名選手、名将にあらず。これはどの業界でも同じことで、これまでのあらゆる企業の歴史が証明しています。ですが、どうせ店長や指導者を選ぶなら、売上の高い販売員や良い接客をするサーバーを選びたいものです。そこで「名将の素養」を身につけるために必要なのが、指導者の育成。
特に接客指導に関しては、高度な専門知識や評価力が必要になります。指導を受けるべき本人もまた「100点ではないまでも、70点台」程度の接客力は身につけておかなくてはいけません。また、指導力そのものも高度な次元での専門的なノウハウが必要ですし、指導者としての人間育成も重要な要素です。
そのために、当社は接客指導の技術や専門知識について教育する、接客指導者育成を行っております。当社の育成プログラムでしか知ることのできない接客の学術的な専門知識や技術をはじめ、具体的な方法論とその実践、教育の方法や指導者としての人間的成長について、しっかり指導いたします。 |